Ekologiczna mąka z kaszy jaglanej, powstała ze zmielenia obłuszczonego ziarna prosa (zmielona kasza jaglana).
Ziarno prosa jest jednym z najdłużej znanych ludzkości zbóż.
Kasza jęczmienna wiejska jest podstawowym składnikiem tradycyjnej zupy – krupnik, świetnie też komponuje się z różnego rodzaju sosami – mięsnymi, warzywnymi itp.
Kasze z jęczmienia są wspaniałym źródłem niacyny, czyli witaminy PP, która ma wpływ na zdrowie naszej skóry i pomaga zapobiegać anemii.